つや姫に限ったことではないのですが、美味しいお米を美味しく炊くためには、釜が重要になります。今の時代、釜で炊く人はほとんどいませんので、重要なのは炊飯器です。
炊飯器には、銘柄モードなどの機能が付いているものもあり、品種にあった炊き方ができるものもあります。
ここではおすすめの炊飯器を紹介します。
①タイガー 土鍋圧力IHジャー炊飯器
本土鍋と2層IHコイルによる約300℃の大火力で、つや姫の旨みを引き出します。70種類の銘柄炊き分け機能でつや姫専用の最適な炊飯プログラムを実行。細かく均一な泡がつや姫を包み込み、甘みを閉じ込めながら、つややかでもっちりとした食感を実現します。
②三菱電機 本炭釜 KAMADO
本炭釜と八重全面加熱により、つや姫の粒感を立たせます。50銘柄対応の芳潤炊きモードでつや姫の特性を活かし、甘みと旨みを引き出します。圧力をかけずに強火で炊くことで、つや姫本来の食感と香りを保ちながら、ふっくらと炊き上げます。
③パナソニック Wおどり炊き
大火力おどり炊きと可変圧力おどり炊きの組み合わせで、つや姫の甘みともちもち感を引き出します。220℃IHスチームがつや姫の芯まで熱を浸透させ、ハリとツヤのある仕上がりに。加圧追い炊きplusで、つや姫の表面のハリを残しつつ、美しい粒感を実現します。
④象印 圧力IH炊飯ジャー 極め炊き
鉄器コートプラチナ厚釜と大火力IHで、つや姫をムラなく加熱。圧力と高温スチームの相乗効果で、つや姫の甘みを引き出し、もっちりとした食感を実現。つや姫専用の炊き分けコースで、最適な水加減と火力調整を行い、つや姫本来の旨みと香りを最大限に引き出します。
⑤日立 圧力スチーム炊き ふっくら御膳
圧力とスチームの組み合わせで、つや姫の甘みを引き出し、ふっくらと炊き上げます。つや姫に適した炊飯プログラムを搭載し、浸水から加熱、蒸らしまで最適に制御。内釜の特殊コーティングがつや姫の粒立ちを良くし、つややかで美しい仕上がりを実現します。
⑥アイリスオーヤマ 銘柄炊きIHジャー炊飯器
40銘柄の炊き分けプログラムにつや姫専用モードを搭載。極厚火釜とWヒーターによる均一加熱で、つや姫の粘りと甘みを引き出します。可変圧力機能がつや姫の芯までしっかり火を通し、もっちりとした食感を実現。3段階の食感調整で、好みの炊き上がりを選べます。
⑦東芝 真空圧力IHジャー炊飯器
真空圧力技術でつや姫の細胞を活性化し、甘みと旨みを引き出します。備長炭かまど本羽釜が熱をムラなく伝え、つや姫をふっくらと炊き上げます。つや姫専用の炊飯コースで、水加減から火力、蒸らし時間まで最適に制御し、つや姫本来の美味しさを引き出します。
⑧シャープ ヘルシオ炊飯器
7つの加熱方式を組み合わせた「うまみ循環炊き」で、つや姫の旨みを引き出します。つや姫専用の炊飯プログラムで、浸水時間や火力、蒸らしを最適化。高温スチームがつや姫の芯まで熱を通し、ふっくらとした食感を実現。可変W圧力で、つや姫の粒感と甘みを引き出します。
⑨バルミューダ The Gohan
スチームテクノロジーとダブルファンによる対流加熱で、つや姫をふっくらと炊き上げます。つや姫専用のモードでは、最適な水加減と火力調整を行い、つや姫本来の甘みと香りを引き出します。5層構造の厚釜が熱をムラなく伝え、つや姫の粒感を際立たせます。
⑩クーガー 土鍋圧力IH炊飯器
本土鍋と3Dヒーティングシステムで、つや姫をムラなく加熱。圧力炊飯でつや姫の旨みを引き出し、もっちりとした食感を実現。つや姫専用の炊飯コースで、浸水時間や火力、蒸らしを最適化。可変圧力機能がつや姫の芯まで熱を通し、ふっくらとした仕上がりを実現します。