山形米– category –

つや姫の美味しい炊き方を学びましょう。この記事では、最高のご飯を作るためのプロセスを詳しく説明します。 つや姫はその美味しさから多くの人々に愛されているお米です。しかし、その美味しさを最大限に引き出すためには、正しい炊き方が必要です。この...

美味しいお米を食べたいと思った時に、真っ先に挙げられる名前は、新潟県のお米でブランド米の代表格とも言えるコシヒカリです。コシヒカリは新潟県のみならず、日本国内で最も作付けされているお米の品種です。 新潟県産コシヒカリと山形県産つや姫ではど...

美味しいお米の代名詞となりつつある世界中から高評価を得ている山形県産つや姫。 つや姫は、認定農家による生産をしているため、価格が下がらない品種ですので、コスパの良い購入方法を探したいと思うはずです。 ここでは、品質の高い山形県産つや姫を手...

山形県が誇る二大ブランド米、つや姫と雪若丸。 どちらも高品質で人気がありますが、それぞれに特徴があり、用途によって使い分けるのがおすすめです。 この記事では、つや姫と雪若丸の違いや、それぞれに合う料理方法を詳しく解説します。味や食感、栄養...

おにぎりの好き嫌いは、そのお米の品質だけではなく、具材や味付けも影響することは知られています。例えば、2022年正月に放送されたジョブチューンでは、ファミマの直巻 和風ツナマヨネーズのシェフの評価が炎上しました。 おにぎりの好き嫌いは人それぞ...

つや姫は、現在山形県以外にも宮城県、島根県、大分県で栽培を行なわれています。 つや姫が普及した大きな理由の一つに、2010年の記憶的猛暑が影響しています。この時の全国的な一等米の比率は平均63％と過去最低でした。この時のつや姫の一等比率は、98％...

お米全体の価格が下がっても、山形県産つや姫の価格が下がらないのには理由があります。 このコンテンツでは、なぜ山形県産つや姫がほとんど値下がりしない理由やリーズナブルな価格でつや姫を味わう方法について紹介したいと思います。 つや姫の価格はど...

つや姫のブランド力は全国的に認められており、ハワイなどの海外に輸出されるまでの認知力を獲得しています。 こうなってくると、当然つや姫の知名度を活かした偽装米が登場するのではないかと言われています。実際、「〇〇で食べたつや姫と味が全然違う。...

コシヒカリを超えるお米と言われるブランド米。 やはり、先日紹介した富山の新ブランド米「富富富」を始めとして、ブランド米のムーブメントは、山形県産つや姫がはじまり。2010年からですので、まだ10年経過していません。 魚沼産コシヒカリを追い越せ、...

山形県産つや姫を取り扱っている販売店はとても多く、Amazonや楽天市場でも販売されてます。ただし、つや姫マイスターのようなレベルの高い生産者のお米を探したり、流通の問題で保管があまり良くなく食味が落ちている可能性もある販売店があることは確か...