山形米– category –

近年、日本各地で高級ブランド米の開発が進んでいます。その中でも特に注目を集めているのが、山形県の「つや姫」と岩手県の「銀河のしずく」です。この記事では、これら2つの高級ブランド米の特徴や違い、おすすめの料理方法などを詳しく比較していきます...

山形県は、四季の変化が鮮やかで、昼夜の寒暖差が大きい気候が特徴です。 この気候はお米の甘みや粘りを引き出すのに最適です。また、冬に降る豪雪は豊かな湧き水となり、肥沃な土壌を形成します。 これらの自然条件に加え、歴史的に稲作に熱心な農家が多...

山形県が誇るお米、「つや姫」と「はえぬき」。どちらも美味しいお米として知られていますが、それぞれに特徴があり、用途によって使い分けるのがおすすめです。この記事では、つや姫とはえぬきの違いや、それぞれに合う料理方法をご紹介します。お米選び...

Amazonだけではありませんが、2024年はお米全体の相場が上がりました。新米の価格は、1.5倍になったと言われ、このブログに書いていた令和4年の情報と比較すると、ブランド米以外の値上がりが明らかです。 山形県で言えば、つや姫の値上がりは、実は言われ...

つや姫は、玄米でも食感を楽しむことができます。そして、玄米で購入するのであれば、つや姫を玄米30kgで購入するのがおすすめです。 今回は、つや姫を玄米で食べる時の注意点や、つや姫玄米30kgを安く購入できる方法について解説したいと思います。 つや...

今年は暑い天候が続いたので、昨年並に不作になると思いきや雨もほど良い感じに降っていたので、例年に比べ、美味しいお米を期待することができます。 山形県産つや姫とは？ 山形県産つや姫は、山形県が10年の歳月をかけて開発した高級ブランド米です。際...

コシヒカリを追い越せ、追い抜けのブランド米ブームの火付け役となったのがつや姫です。 つや姫は山形県で生まれ、おかずなしでも美味しい上品な甘さに、歯応えともっちりとした食感が備わっており、日本料理に最も合うと評価されている品種です。 今回は...

9月下旬から令和5年度産の山形県産つや姫の新米のシーズンが始まります。気になるのは今年のつや姫は果たして美味しいのかということです。今年のつや姫の出来の話題やおすすめのつや姫の購入方法について再度解説をしたいと思います。 2023年の山形県産つ...

つや姫は、生産している都道府県ごとにブランディングされています。そのため、使われているロゴが全て異なるため、パッケージにも違いが出ます。つや姫のパッケージが違うと中身も違う？そんな皆様のご質問にお答えしたいと思います。 パッケージが違うと...

山形県で生まれたつや姫が、西日本の作付けにも好まれているわけを紹介します。 山形「つや姫」なぜ西に　高温耐性が決め手　知名度高さも魅力 https://www.agrinews.co.jp/news/index/161640 日本農業新聞 山形県のつや姫がなぜ島根県などの西日本で生産...