パールライスのお米とは、1回目〜2回目に放出された備蓄米をブレンドしたお米で、年度で言えば、令和5年、令和6年のもので、3回目以降に放出された備蓄米とは異なります。
国産米を100%使用したパールライスのブレンド米です。パールライスはJAの子会社です。原料玄米の受け入れから精米、袋詰めまでを工場で行い、異物除去処理を施し、複数名で精米機を点検するなど、品質管理にもこだわっています。
目次
パールライスのお米の品種は？
パールライスのお米はブレンド米です。複数の品種や年度のお米が混合されている可能性が高いです。高い精米技術で、一定の品質になるようにブレンドされている可能性も高いため、2度目以降購入をしても一定の水準で美味しいと思われます。
3回目以降の備蓄米との違いは？
3回目以降の備蓄米は、随意契約で古古米以前のお米です。パールライスのお米は、それよりも年度が新しいお米です。そのため、特有の古米臭は少ないと考えられます。また、精米に時間がかかっているため、すぐに販売した3回目以降のお米に比べると食味は高い可能性があります。
ブランド米と比べると味はどうなのか？
備蓄米は、臭いがきついだけで味に遜色がないとメディアで言われていますが、品種で言えば、コシヒカリやはえぬきなどの主要品種になります。これと、つや姫や新之助などのブランド米と比較することになりますので、そもそも味は異なります。一般的には、甘みはつや姫や新之助などのブランド米が強いです。