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山形県が誇るお米、「つや姫」と「はえぬき」。どちらも美味しいお米として知られていますが、それぞれに特徴があり、用途によって使い分けるのがおすすめです。この記事では、つや姫とはえぬきの違いや、それぞれに合う料理方法をご紹介します。お米選び...

お米は世界中で愛される主食ですが、大きく分けてジャポニカ米とインディカ米の2種類があります。 この記事では、両者の違いや特徴、それぞれに合う料理方法などを詳しく解説します。お米の選び方や調理法に悩んでいる方、より深くお米について知りたい方...

無洗米をご存知ですか？近年、多くのスーパーやコンビニの棚に並ぶようになった無洗米。従来のお米と何が違うのか、そのメリットや味の違いについて気になっている方も多いのではないでしょうか。この記事では、無洗米の特徴や選び方、炊き方のコツまで、...

Amazonだけではありませんが、2024年はお米全体の相場が上がりました。新米の価格は、1.5倍になったと言われ、このブログに書いていた令和4年の情報と比較すると、ブランド米以外の値上がりが明らかです。 山形県で言えば、つや姫の値上がりは、実は言われ...

埼玉県が誇る新品種米「彩のかがやき」。近年、「彩のかがやき まずい」という検索ワードがあるようです。しかし、実際に食べてみると、その評価は大きく異なるかもしれません。 本記事では、実食レビューや炊き方のコツ、他の銘柄との比較を通じて、彩の...

ふさおとめは千葉県の米の品種ですが、「まずい」と検索する人もいるようです。こうした検索は、主観によるところが大きいですし、大抵理由があります。 本記事では、ふさおとめがまずいと感じる理由や美味しく食べるコツ、さらには代替となる品種について...

ダイエットの時には、食事のPFCの割合が重要だと言われています。たんぱく質が３、炭水化物が５、脂質が２の割合で、可能な限り良質なものを選びます。その時の、炭水化物を取る方法として、冷ましたご飯が注目されています。 冷ましたご飯は、熱々の炊き...

お米は日本人の主食として欠かせない存在ですが、時にまずく感じることがあります。なぜお米がまずくなるのか、その原因と条件を知ることで、美味しいご飯を楽しむことができます。 本記事では、まずい米の原因を探り、美味しく変身させる方法、さらには美...

つや姫は、玄米でも食感を楽しむことができます。そして、玄米で購入するのであれば、つや姫を玄米30kgで購入するのがおすすめです。 今回は、つや姫を玄米で食べる時の注意点や、つや姫玄米30kgを安く購入できる方法について解説したいと思います。 つや...

佐賀県が誇る高級米「さがびより」。その評判は上々ですが、一部で「おいしくない」と口にされる場合があります。本当にさがびよりはおいしくないのでしょうか？ この記事では、さがびよりの真の魅力や美味しく食べるコツを徹底解説します。さがびよりの特...