近年日本のファーストフードとして、おにぎりが海外でも人気になっています。訪日外国人も手早く食事ができることからおにぎりを選択しており、ますます日本米が人気になるでしょう。
おにぎりのニーズが高まることで、一般のお米の流通価格も上昇すると考えられます。美味しいお米をコンスタントに供給するためには、早期にお米を確保している農家もしくはお米屋さんから年間分の購入を予約してください。
おにぎりが海外で人気、日本米の輸出量が急増
おにぎりの人気が世界的に急上昇しており、日本の伝統的な食文化が国際的な注目を集めています。この現象には、いくつかの要因があります。
まず、おにぎりは手頃な価格で健康的なイメージがあり、特にインフレや外食費の節約を意識する人々にとって魅力的な選択肢となっています。また、伝統的な具材から創作的なフィリングまで、多様な味が楽しめることも人気の理由の一つです。
日本のポップカルチャーの影響も大きく、アニメやマンガを通じておにぎりに興味を持つ外国人が増加しています。さらに、手軽に持ち運べる点も、忙しい現代社会に適した食品として評価されています。
この人気を反映し、日本のおにぎり専門店チェーンが海外に進出し、成功を収めています。例えば、「おむすび権米衛」はアメリカとフランスで展開し、1日に数千個ものおにぎりを販売する日もあるほどです。
海外では現地の食文化に合わせたアレンジも見られ、例えばパリでは、サーモンクリームチーズや牛肉テリヤキなど、フランス風のフィリングが人気を博しています。
このブームに伴い、日本米の輸出量も急増しており、2014年の4,516トンから2022年には28,928トンまで増加しました。日本の農林水産省は、北米やアジアに加えて中東やアフリカなど新たな地域への市場拡大を目指しています。
おにぎりの世界的な人気は、日本食への国際的な評価の高まりと、シンプルで美味しく、健康的な食品への普遍的な需要を反映しています。この傾向は今後も続き、おにぎりが日本を代表する食文化の一つとして、さらに世界中に広がっていくことが期待されます。
日本の味としておにぎりが人気！訪日外国人がおにぎりを選ぶわけ
外国人観光客の間で日本の「おにぎり」がブームとなっており、特に東京・渋谷の店舗が人気を集めています。多くの外国人が訪れる「戸越屋」では、1日に約800個のおにぎりが売れ、その半分が外国人客です。人気の具材には「スパイシーツナマヨ」や「ガパオ」など辛い味のものが含まれます。
米やノリなどの材料の価格高騰により、一部の店舗では値上げを余儀なくされていますが、インバウンド需要が経営を支える救世主となっています。「戸越屋」の管理部長は、外国人観光客のおかげで経営が潤っていると感謝の意を示し、日本の食文化を伝える使命を強調しています。
