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美味しいお米を探している方向けに、評判の良さや実際の食味を加味した美味しいお米を紹介します。 美味しいお米とは？ 美味しいお米の定義は終局的に人の好みによります。お米は、大粒で歯応えがあるものもあれば、小粒で粘り気が強いものもあります。ま...

つや姫とだて正夢は、日本を代表する高品質米です。両者の特徴や食味の違い、栽培方法、おすすめの食べ方まで、詳しく比較して紹介します。あなたに合ったお米選びの参考にしてください つや姫とだて正夢、どちらのお米を選べばいいの？ つや姫とだて正夢...

近年、日本各地で高級ブランド米の開発が進んでいます。その中でも特に注目を集めているのが、山形県の「つや姫」と岩手県の「銀河のしずく」です。この記事では、これら2つの高級ブランド米の特徴や違い、おすすめの料理方法などを詳しく比較していきます...

「あっさりなお米ではなく、お米本来の強い甘味を味わいたい！」 白米でも楽しめるくらいのお米の強い食味を楽しみたい方向けに、甘さを強く感じるブランド米を10個紹介したいと思います。 ①魚沼産コシヒカリ 魚沼産コシヒカリは、もっちりとした食感と強...

山形県が誇るお米、「つや姫」と「はえぬき」。どちらも美味しいお米として知られていますが、それぞれに特徴があり、用途によって使い分けるのがおすすめです。この記事では、つや姫とはえぬきの違いや、それぞれに合う料理方法をご紹介します。お米選び...

Amazonだけではありませんが、2024年はお米全体の相場が上がりました。新米の価格は、1.5倍になったと言われ、このブログに書いていた令和4年の情報と比較すると、ブランド米以外の値上がりが明らかです。 山形県で言えば、つや姫の値上がりは、実は言われ...

山形県産つや姫と北海道産ゆめぴりかは、同時期にリリースされた一般消費者向けのブランド米であるため、よく比較されていました。 つや姫とゆめぴりかのどちらが美味しいかは、どちらも美味しいと前置きをした上で、人それぞれの好みによります。 ゆめぴ...

2023年〜2024年には、深刻な米不足になりました。米屋を含めたスーパーなどの小売店の棚からお米の存在が一時消えました。それに伴い、急激にお米の価格上昇が起こりました。 2024年〜2025年も、この減少は避けれないと考えられます。全国的なお米の収量は...

今年は暑い天候が続いたので、昨年並に不作になると思いきや雨もほど良い感じに降っていたので、例年に比べ、美味しいお米を期待することができます。 山形県産つや姫とは？ 山形県産つや姫は、山形県が10年の歳月をかけて開発した高級ブランド米です。際...

2024年も2023年に続き夏の猛暑が続いています。2024年のお米が豊作なのか気になるところですが、米は、日照に弱く、いもち病になると収穫高と品質が落ち込みます。そのため、昨年と同様に、稲がいもち病になる可能性が高く、昨年同様に、良い品質の新米は...