お米– category –

今年は暑い天候が続いたので、昨年並に不作になると思いきや雨もほど良い感じに降っていたので、例年に比べ、美味しいお米を期待することができます。 山形県産つや姫とは？ 山形県産つや姫は、山形県が10年の歳月をかけて開発した高級ブランド米です。際...

おにぎりをお家で作る際に、お米の品種によって食味が全く異なります。いわゆる冷めても美味しく、もっちりとした食感が残らない品種のお米では、おにぎりと冷やご飯は変わらないため、美味しくないおにぎりとなります。 美味しいおにぎりを作りたい！そん...

おにぎりを作る時のお米（ご飯）の量がわかりづらく、どのくらい炊飯すれば良いかわからないということはよくあります。また、お子様の遠足や家族でのピクニックなど、おにぎりを持参する場合などは特に迷ってしまいます。 そこで、今回は、おにぎりを作る...

Amazonでは、米問屋が多いことや淡白なLPであるため、Amazonでは美味しいお米が購入できないイメージがあります。 しかし、実際はそんなことはなく、販売チャネルの1つとして扱われています。また、Amazonでは、prime会員であれば、送料無料やお急ぎ便など...

コシヒカリを追い越せ、追い抜けのブランド米ブームの火付け役となったのがつや姫です。 つや姫は山形県で生まれ、おかずなしでも美味しくいただける甘さに、歯応えともっちりとした食感が備わっており、日本料理に最も合うと評価されて名高い品種です。ま...

9月下旬から令和5年度産の山形県産つや姫の新米のシーズンが始まります。気になるのは今年のつや姫は果たして美味しいのかということです。今年のつや姫の出来の話題やおすすめのつや姫の購入方法について再度解説をしたいと思います。 2023年の山形県産つ...

コシヒカリを超えるブランドを確立するため山形県がつや姫を開発して以来、各都道府県でブランド米が開発されました。日本で栽培されているお米の品種銘柄には、うるち米が921銘柄、もち米が137銘柄、酒米と言われる醸造用のお米が229銘柄あるとされており...

つや姫は、生産している都道府県ごとにブランディングされています。そのため、使われているロゴが全て異なるため、パッケージにも違いが出ます。つや姫のパッケージが違うと中身も違う？そんな皆様のご質問にお答えしたいと思います。 パッケージが違うと...

山形県で生まれたつや姫が、西日本の作付けにも好まれているわけを紹介します。 山形「つや姫」なぜ西に　高温耐性が決め手　知名度高さも魅力 https://www.agrinews.co.jp/news/index/161640 日本農業新聞 山形県のつや姫がなぜ島根県などの西日本で生産...

つや姫の美味しい炊き方を学びましょう。この記事では、最高のご飯を作るためのプロセスを詳しく説明します。 つや姫はその美味しさから多くの人々に愛されているお米です。しかし、その美味しさを最大限に引き出すためには、正しい炊き方が必要です。この...