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カルローズ米とは？ カルローズ米はアメリカ合衆国カリフォルニア州発祥の中粒種のジャポニカ米の品種です。カリフォルニア州で栽培されているお米の約80%がこのカルローズ米であると言われています。カルローズ米は、日本のお米よりも粒が大きく長めで、...

つや姫というお米をご存知ですか？山形県が誇る高級ブランド米「つや姫」は、その名の通り美しい艶と上品な味わいで人気を集めています。しかし、このお米の真価を引き出すにはどんな料理と合わせるのが最適なのでしょうか？今回は、お米の購入を検討され...

「最近、健康や美容に良いと話題の黒米。興味はあるけど、どんな効果があるのかよくわからない…」そんなあなたのために、この記事では黒米の効能を徹底解説します。黒米の栄養価や、毎日食べることで期待できる効果、さらにはどんな人におすすめなのかまで...

雪若丸とは？ 雪若丸は山形県が開発した比較的新しいブランド米で、2018年に本格デビューしました。大粒でしっかりとした粒感と適度な粘りが特徴で、「つや姫」の「凛々しい弟君」として知られています。あっさりとした上品な味わいが特徴で、冷めても美味...

いちほまれとは？ いちほまれは福井県が約6年の歳月をかけて開発した次世代を担う新しいお米です。絹のような白さと艶、口に広がる優しい甘さ、粒感と粘りの最高の調和が特徴です。2018年にデビューし、「日本一（いち）美味しい、誉れ（ほまれ）高きお米...

ななつぼしは北海道を代表する人気ブランド米として多くの消費者から高い評価を得ています。2025年の食味ランキングでも特A評価を獲得し、安定した品質を維持しています。本記事では、ななつぼしの特徴、評価、調理適性、生産地について詳しく解説します。...

はれわたりは青森県が誇る新しいブランド米で、粘りが強くやわらかい食感と優れた外観を持つ注目のお米です。2023年に本格デビューし、すぐに特A評価を獲得した実力派です。今回は、このはれわたりの特徴や評判、調理適性について詳しく解説します。 はれ...

2025年2月28日、日本穀物検定協会から発表された令和6年産米の食味ランキングで「特A」評価を獲得した秋田県の新品種「サキホコレ」。2022年に本格デビューして以来、その卓越した食味で注目を集めています。この記事では、サキホコレの特徴や評判、調理適...

つや姫は山形県が開発した高級ブランド米で、光り輝くような白さと上品な甘みが特徴の品種です。2010年のデビュー以来、食味ランキングでは最高評価である「特A」を連続して獲得し続けており、多くの米愛好家から支持されています。今回は、そんなつや姫の...

ひめの凛を試してみたものの、期待していた味わいではなかったと感じていませんか？ 日本人の主食であるお米は、品種によって味わいや食感が大きく異なります。ひめの凛が口に合わなかった場合でも、好みに合うお米は必ずあるはずです。 この記事では、ひ...