米沢牛・山形牛– category –

米沢牛と聞くと、高品質な牛肉の象徴というイメージが浮かびます。 しかし、その実態については、地元の人々でさえ全てを把握していないという事実があります。 「米沢牛は米沢で育てられた牛」とか「米沢で生まれた牛」という誤解を持っている人も少なく...

ダイエットブームでちょっと前にブームになったのが赤身肉です。 資質の少ない動物性のタンパク質の塊である赤身肉を食べることは、効率的に筋肉をつけることができることで話題になりました。 その影響で、勢いに乗ったのがいきなりステーキだったわけで...