2018年10月– date –

山形県生まれのつや姫は、評価の高い食味に加えて、倒伏に強く、2010年の記憶的な猛暑の際は、新潟のコシヒカリの一等米の割合が19％程度だった時に98％と高温障害への強さが際立ちました。 その結果、山形県以外の県でも作付が行われ、非常に高い評価を受...

つや姫に限ったことではないのですが、美味しいお米を美味しく炊くためには、釜が重要になります。今の時代、釜で炊く人はほとんどいませんので、重要なのは炊飯器です。 炊飯器には、銘柄モードなどの機能が付いているものもあり、品種にあった炊き方がで...