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ななつぼしは北海道を代表する人気のお米ですが、「まずい」と感じる方もいらっしゃるようです。しかし、その原因は意外なところにあるかもしれません。 本記事では、ななつぼしがまずいと感じる理由を探り、その魅力を再発見していきます。適切な炊き方や...

2024年も2023年に続き夏の猛暑が続いています。2024年のお米が豊作なのか気になるところですが、米は、日照に弱く、いもち病になると収穫高と品質が落ち込みます。そのため、昨年と同様に、稲がいもち病になる可能性が高く、昨年同様に、良い品質の新米は...