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お米を買った際に、緑色っぽい粒が混ざっていることに気づいた経験はありませんか？または、お米全体が緑色っぽく見える場合もあるかもしれません。このような状況は不安を引き起こすことがありますが、実際にはさまざまな原因が考えられます。この記事で...

普段の食事で、パックごはんを活用していますか？手軽に調理できる「さとうのごはん」は、忙しい現代人の食生活を支える重要な存在となっています。しかし、2025年3月24日、サトウ食品から「さとうのごはん」の一部商品の販売停止が発表され、これから購入...

お米を研いでいるとき、黒い粒が混じっているのを見つけたことはありませんか？「これは食べても大丈夫なのだろうか」「お米が傷んでいるのでは？」と不安になった経験がある方も多いでしょう。実は、お米に混じる黒い粒には意外な真実があります。今回は...

「愛犬にお米を与えても大丈夫かな？」「どのくらいの量なら安全に食べさせられるの？」と疑問に思ったことはありませんか？日本人の主食であるお米は、実は犬にとっても栄養豊富な食材です。しかし、与え方によっては消化不良や肥満の原因になることも。...

スーパーのお米と農家のお米の違いは、品質やご家庭に届くまでの流通経路に違いがあります。 品質が高いのはスーパーのお米か、農家のお米か？ スーパーのお米は、農家それぞれが袋で玄米を出荷しているもののほか、籾の状態で集荷したお米をそのまま出荷...

2025年2月28日、日本穀物検定協会から令和6年産米（2024年産）の食味ランキングが発表されました。今年の特A評価獲得銘柄は39点と、前年と比べて4点減少し、11年ぶりに40を下回る結果となりました。 食味ランキングの判定方法から今年の特A米の特徴、そし...

日本穀物検定協会が2025年2月28日に公表された食味ランキングの一覧表を掲載しました。全品種を令和6年度で評価が高い順番に並べています。地元の産地のお米の評価や客観的に高く評価されているお米を知りたい時にお使いください。 産地地区品種令和6年産...

山形県が誇るブランド米「つや姫」の生産拡大計画が昨日発表され、農業関係者や消費者の注目を集めています。この計画では、今後5年間で生産量を1万トン増やすという意欲的な目標が掲げられています。 「つや姫」増産計画の概要 山形県は、「つや姫」の生...

結論からいえば、備蓄米が放出されても、訪日外国人の需要および人気品種はふるさと納税の需要により消費者向けの品種には影響がないと見ております。 また、備蓄米は、災害時に放出することのみを想定され、5年後に家畜用の餌として処分されるお米なので...

近年の米価高騰や自然災害の頻発により、政府が管理する備蓄米の存在が注目を集めています。 特に、近年の投機目的の米の買い占めが起こっていることもあり、お米の値段が例年の2倍近くまで上がっていることもあり、備蓄米が注目されています。 本記事では...