冷やしラーメンで山形の夏を味わう!地元で愛される名店5選

このサイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています。

山形の美食に興味があるあなたへ、この夏ぜひ試してほしい一品があります。それは、山形発祥の「冷やしラーメン」。暑い夏にこそ食べたい、この冷たくて美味しいラーメンは、山形の夏を代表するグルメとして知られています。この記事では、その魅力と、山形で味わえる冷やしラーメンの名店をご紹介します。

目次

冷やしラーメンの魅力


冷やしラーメンは、その名の通り冷たいラーメンで、暑い夏にピッタリの一品です。しかし、ただ冷たいだけでなく、その独特の風味と食感が人々を魅了しています。特に、山形の冷やしラーメンはその発祥地ということもあり、その味わいは格別です。鶏ベースの透き通ったあっさりとした醤油スープに、コリコリとした歯ごたえの親鶏のチャーシュー、そして大根おろしがトッピングされています。一般的な冷やしラーメンとは一味違う、山形ならではの冷やしラーメンをぜひ一度ご賞味ください。

山形県の冷やしラーメンの歴史

山形県の冷やしラーメンは、日本の地方料理として広く認知されています。この特別な料理は、山形県山形市本町にある「栄屋本店」というラーメン店の初代店主が、1952年に暑い夏に冷たいラーメンを求める常連客の声に応えて生み出したものです。

山形市は盆地に位置しており、夏季の高温により温かいラーメンの需要が下がったことから、冷たい蕎麦のアイデアを取り入れ、ラーメンも冷たいものに変化したとされています。スープは通常醤油味で、鰹節や昆布を使用したクリアな醤油ダシが特徴です。山形の冷やしラーメンが東京エリアで注目され始めたのは2000年頃で、現在では塩味、トマト味、豚骨味など、各店舗で独自のフレーバーが展開されています。

どの地域で味わえるのか?


冷やしラーメンは、山形県全域で楽しむことができます。特に、山形市や天童市などの都市部では多くのラーメン店で提供されています。また、山形県はラーメン消費量が日本一を誇るラーメンの激戦区であり、その中でも冷やしラーメンは特に人気があります。

冷やしラーメンを味わえる人気店5選

以下に、山形で冷やしラーメンを提供している人気店をいくつかご紹介します。営業時間は、Googleビジネスプロフィールを参考にしてください。

店名評価 (レビュー数)住所紹介
栄屋本店3.7 (1075件)日本、〒990-0043 山形県山形市本町2丁目3−21 栄屋本店玉子やチャーシューをのせた冷やしラーメンを味わえるこぢんまりとしたラーメン店。座敷の客席もある。
栄屋 分店4.1 (427件)日本、〒990-0822 山形県山形市北山形2丁目2−54
浜っ子一番 深町店4.1 (133件)日本、〒990-2462 山形県山形市深町2丁目6−21 ベル深町
らー麺 山之助 本店4.1 (306件)日本、〒990-0043 山形県山形市本町1丁目7−24
村井家4.0 (339件)日本、〒990-2463 山形県山形市富の中4丁目4−37

以上の店舗は、山形で冷やしラーメンを楽しむことができる人気店です。この夏、山形を訪れた際にはぜひ、これらの店舗で冷やしラーメンを味わってみてください。

(評価とレビュー数は2023年7月現在のものです)

まとめ


山形の夏を代表する冷やしラーメンは、その独特の風味と食感で多くの人々を魅了しています。山形県全域で楽しむことができ、特に山形市や天童市などの都市部では多くのラーメン店で提供されています。今回ご紹介した店舗は、その中でも特に評価が高い店舗です。この夏、山形を訪れた際にはぜひ、冷やしラーメンを味わってみてください。

お米をふるさと納税で購入する

ふるさと納税でお米を注文したい時は、マイナビふるさと納税がおすすめ!

キャンペーンが豊富に行われており、Amazonギフトカードなどによる還元がもらえることもあります。

定期便の取り扱いもあり、年間のお米の確保をしたい時にぜひ、ご活用ください。

寝かせ玄米をご存知ですか?

ご飯で栄養バランスの改善を目標にしてみませんか?
毎日の白米を寝かせ玄米に変えるだけで栄養バランスが改善されます。
✅ もっちり食感で美味しい
✅ 簡単調理で続けやすい

✅ 玄米本来の栄養をそのまま

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次