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美味しいお米を探している方向けに、評判の良さや実際の食味を加味した美味しいお米を紹介します。 美味しいお米とは？ 美味しいお米の定義は終局的に人の好みによります。お米は、大粒で歯応えがあるものもあれば、小粒で粘り気が強いものもあります。ま...

「あっさりなお米ではなく、お米本来の強い甘味を味わいたい！」 白米でも楽しめるくらいのお米の強い食味を楽しみたい方向けに、甘さを強く感じるブランド米を10個紹介したいと思います。 ①魚沼産コシヒカリ 魚沼産コシヒカリは、もっちりとした食感と強...

2024年も2023年に続き夏の猛暑が続いています。2024年のお米が豊作なのか気になるところですが、米は、日照に弱く、いもち病になると収穫高と品質が落ち込みます。そのため、昨年と同様に、稲がいもち病になる可能性が高く、昨年同様に、良い品質の新米は...