美味しいお米を探している方向けに、評判の良さや実際の食味を加味した美味しいお米を紹介します。

美味しいお米とは？

美味しいお米の定義は終局的に人の好みによります。お米は、大粒で歯応えがあるものもあれば、小粒で粘り気が強いものもあります。また、甘みが強いものもあれば、あっさりした食感のものもあります。

一般的に美味しいお米は、バランスの良いお米であり、冷めても食味が落ちないお米とされています。これは、日本人がご飯を食べる時は、おにぎりやお弁当など冷めた場合も多いことも由来しています。これは、澱粉の割合の中で、アミロースが低い低アミロース米が該当します。

また、含有タンパク質の割合が少ないと甘みが強いなどもあります。食味の違いは、以下のチャートを参考にしてください。

評価は当てにならない？

Amazonレビューなどの評価は、ある程度の件数が蓄積されている場合は、ある程度信頼ができると思います。ただし、全てのお米が同じ条件で評価されることはほとんどありません。

また、最近の消費者向けのお米は、食味が高いため、晩生の品種であれば、美味しいとされています。ただし、美味しいの基準は異なりますので、これも好みです。

条件が一緒と考えられる全農パールライス（JAグループ）のお米のAmazonレビューの評価等を加味して、ランキング形式で紹介していますが、基本的に、以下のお米は、消費者向けのお米が主ですので、記載されている好みで判断してください。

第1位：山形県産つや姫

Amazon平均評価：（4.4）/3236件

成澤農園 令和7年産 新米 予約受付 山形県産 つや姫 白米 10kg 5kg×2

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ポチップ

山形県産つや姫は、際立つ粒の大きさと白い輝きが特徴的なブランド米です。食味は上品な甘みと濃厚な旨みのバランスが絶妙で、コシヒカリを上回る評価を得ています。粒感はしっかりとした弾力があり、もっちりとした食感と粘りの中にサラッとした噛み心地を兼ね備えています。冷めても美味しさが持続するため、おにぎりやお弁当にも適しており、おにぎりに最適なお米の1つとされています。

第1位：新潟県産新之助

Amazon平均評価：（4.4）

新米 精白米 10kg 新潟県産 新之助 令和7年産 安心安全な特別栽培米(5kg×2))

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新潟県産新之助は、大粒で艶やかな外観が特徴的なブランド米です。食味は豊潤な甘みとコクがあり、しっかりとした粒感と強い粘りを兼ね備えています。噛むほどに甘みが広がり、弾力のある食感が楽しめます。冷めても硬くなりにくく、おにぎりやお弁当にも適しています。コシヒカリとは異なる、新しい味わいを提供する新潟の誇る新品種です。

第1位：福島県産福、笑い

Amazon平均評価：（4.4）

パールライス 福島県産 白米 福、笑い 2kg 令和6年産

¥2,093 （2025/02/21 23:24時点 | Amazon調べ）

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ポチップ

福島県産福、笑いは、大粒で存在感のあるブランド米です。食味は適度な粘りと弾力があり、噛むほどに甘みが広がります。香り高く、ふんわりと柔らかな食感が特徴的です。粒感はしっかりしており、口の中でほどよくほぐれます。冷めても美味しさが持続し、和洋中問わず様々な料理に合うお米です。タンパク質含有量が厳しく管理され、高品質な味わいを提供します。

第4位：青森県産青天の霹靂

Amazon平均評価：（4.3）

パールライス 青森県産 白米 青天の霹靂 5kg

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青森県産青天の霹靂は、粒がやや大きめで、ほどよいツヤとやわらかな白さが特徴的なブランド米です。食味は粘りとキレのバランスが良く、上品な甘みが口の中でゆっくりと広がります。炊き上がりは適度な硬さがあり、保温してもつぶれにくい食感を保ちます。さっぱりとした味わいながら食べごたえがあり、様々なおかずと相性が良いお米です。

第4位：岩手県産銀河のしずく

Amazon平均評価：（4.3）

【精米】 岩手県産 銀河のしずく 5kg

¥5,078 （2025/08/25 20:51時点 | Amazon調べ）

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岩手県産銀河のしずくは、透き通るような白さと艶やかな外観が特徴的なブランド米です。食味は甘みと旨みのバランスが良く、さっぱりとした味わいながらほどよい粘りがあります。粒は大きめで揃っており、軽やかな食感と程よい弾力を楽しめます。冷めても美味しさが持続し、和洋問わず様々な料理に合うお米です。

第4位：秋田県産サキホコレ

Amazon平均評価：（4.3）

パールライス 秋田県産 白米 サキホコレ 5kg

¥5,358 （2025/08/25 20:52時点 | Amazon調べ）

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秋田県産サキホコレは、白くつやのある外観が特徴的な新ブランド米です。食味は深い甘みと粘りがあり、かむほどに甘みが広がります。粒感はしっかりとしており、ふっくらとした食感と適度な弾力を楽しめます。表面はやわらかく、中はしっかりとした粒立ちで食べ応えがあります。和洋問わず様々な料理に合うお米で、日本人の好みに合った正統派の味わいを提供します。

第4位：山形県産雪若丸

Amazon平均評価：（4.3）

成澤農園 令和7年産 新米 予約受付 山形県産 つや姫 白米 山形県産 雪若丸 白米姉弟セット 2㎏×2

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山形県産雪若丸は、大粒で存在感のあるブランド米です。しっかりとした粒感と弾力のある食感が特徴で、一粒一粒がはっきりと立っています。噛みごたえがあり、粘りと硬さのバランスが良く、新しい食感を生み出しています。甘みは控えめですが、上品な味わいがあり、冷めても美味しさが持続します。カレーや丼物など、様々な料理と相性が良いお米です。

第4位：石川県産ひゃくまん穀

Amazon平均評価：（4.3）

【精米】石川県産ひゃくまん穀 令和6年産 (10kg)

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石川県産ひゃくまん穀は、大粒で食べごたえのあるブランド米です。コシヒカリと比べて粒の重さは1.2倍、長さは1.1倍と大きく、炊き上がりはボリューム感があります。食味は粘りが強くもっちりとしており、しっかりとした粒感と旨みのバランスが特徴的です。冷めても硬さや粘りの変化が少なく、おにぎりやお弁当に適しています。噛みごたえがあり、時間が経ってもおいしさが持続するお米です。

第4位：埼玉県産彩のきずな

Amazon平均評価：（4.3）

パールライス JAいるま野 埼玉県産 白米 彩のきずな 5kg 令和6年産

¥4,473 （2025/02/21 23:19時点 | Amazon調べ）

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ポチップ

埼玉県産彩のきずなは、大粒で弾力のあるブランド米です。食味は爽やかな甘みと旨みのバランスが特徴で、粘りが強くもっちりとした食感が楽しめます。アミロース含有量が低いため、なめらかな口当たりがあります。粒感はしっかりとしており、べたつきが少なく適度な粘りがあります。冷めても美味しさが持続し、様々な料理に合うお米です。

第10位：北海道産ゆめぴりか

Amazon平均評価：（4.2）

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ポチップ

北海道産ゆめぴりかは、際立つ甘みと濃厚な旨味が特徴的なブランド米です。モチモチとした食感と強い粘りがあり、一粒一粒がしっとりとした柔らかさを持ちます。炊き上がりはツヤがあり、雪のように美しい外観です。冷めてもパサつきにくく、おにぎりやお弁当にも適しています。低アミロース、低タンパク質の品種で、食味ランキングで長年特Aを獲得している高品質なお米です。

第10位：北海道産ななつぼし

Amazon平均評価：（4.2）

パールライス 北海道産 無洗米 ななつぼし 5kg 令和6年産

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北海道産ななつぼしは、あっさりとした甘みと適度な粘りが特徴的なブランド米です。しっかりとした粒感があり、一粒一粒の存在感を楽しめます。食感は程よい硬さと弾力があり、冷めても美味しさが持続します。和洋中問わず様々な料理に合うお米で、特におにぎりやお弁当、寿司飯に適しています。食味ランキングで長年特Aを獲得している高品質なお米です。

第10位：福島県産天のつぶ

Amazon平均評価：（4.2）

パールライス 令和6年産 福島県産 白米 天のつぶ 5kg 令和6年産

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ポチップ

福島県産天のつぶは、しっかりとした粒感と硬めの食感が特徴的なブランド米です。粒がしっかりしており、噛みしめるほどに甘みが広がります。冷めても美味しさが持続し、丼物やカレー、お弁当に適しています。粘りが少なくべたつきにくいため、様々な料理に合うお米です。炊き上がりはつややかで、ふっくらと香り良く仕上がります。

第10位：魚沼産コシヒカリ

パールライス 魚沼産 白米 コシヒカリ 5kg 令和6年産

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ポチップ

魚沼産コシヒカリは、透き通るような白さと艶やかな外観が特徴的なブランド米です。食味は深い甘みと濃厚な旨味のバランスが絶妙で、もっちりとした粘りと適度な弾力がある食感を楽しめます。粒は大きめで揃っており、一粒一粒の存在感があります。冷めても美味しさが持続し、おにぎりやお弁当に適しています。豊かな香りと共に、日本を代表する高品質なお米です。

第10位：栃木県産とちぎの星

パールライス 栃木県産 白米 とちぎの星 5kg 令和6年産

¥4,574 （2025/02/21 23:45時点 | Amazon調べ）

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ポチップ

栃木県産とちぎの星は、大粒で豊かな甘みが特徴的なブランド米です。炊き上がりはふっくらとし、粒感がしっかりしています。冷めても美味しさが持続し、おにぎりや丼物に適しています。噛むほどに旨みが広がり、適度な粘りと弾力のある食感が楽しめます。日本穀物検定協会の食味ランキングで特Aを獲得した実績を持つ、栃木県が誇る高品質なお米です。

第10位：富山県産富富富（ふふふ）

富富富 ふふふ 富山米 5kg 令和6年産 白米

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富山県産富富富は、豊かな甘みと旨みが特徴的なブランド米です。粒立ちが良く、あっさりとした口当たりながら、しっかりとした食感を持ちます。冷めてもかたくなりにくく、おにぎりやお弁当に適しています。和洋中問わず様々な料理に合うお米で、食べ飽きない味わいが特徴です。炊き上がりは香り高く、つややかで美しい外観を楽しめます。

「あっさりなお米ではなく、お米本来の強い甘味を味わいたい！」

白米でも楽しめるくらいのお米の強い食味を楽しみたい方向けに、甘さを強く感じるブランド米を10個紹介したいと思います。

①魚沼産コシヒカリ

魚沼産コシヒカリは、もっちりとした食感と強い粘りが特徴です。甘みと旨味が豊かで、口に含むとすぐにその味わいを感じられます。炊き上がりはツヤツヤとして美しく、香りも良好です。冷めてもおいしさが持続し、お弁当やおにぎりに最適です。低タンパク質でふっくらとした食感は、日本人の好みに合う理想的な味わいを生み出しています。

パールライス 魚沼産 白米 コシヒカリ 5kg 令和6年産

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②仁多米

仁多米は、もっちりとした食感と強い粘りが特徴のコシヒカリです。豊かな甘みと旨味があり、冷めてもおいしさが持続します。炊き上がりは白く美しい艶があり、しっかりとした粒感を楽しめます。標高300～500mの棚田で育ち、昼夜の温度差が大きいため、デンプンが豊富に蓄積されています。ミネラル豊富な岩清水で育つため、味わい深い逸品となっています。

新米【精米】令和6年 島根県奥出雲産コシヒカリ 仁多米(西の横綱) 白米5kg

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③新之助

新之助は、大粒で豊潤な甘みとコクが特徴のブランド米です。もっちりとした食感と強い粘りがあり、噛むほどに甘みが広がります。炊き上がりはツヤツヤで美しく、冷めてもおいしさが持続します。コシヒカリとは異なる味わいで、上品な粒感と弾力ある食感が魅力です。和洋中問わず様々な料理に合う、バランスの取れた味わいが特徴です。

パールライス 新潟県産 白米 新之助 5kg

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④つや姫

つや姫は、強い粘りともっちりとした食感が特徴のブランド米です。コシヒカリを上回る甘みと旨味を持ち、冷めてもおいしさが持続します。炊き上がりは白くツヤがあり、粒が揃っています。グルタミン酸やアスパラギン酸などの旨味成分が豊富で、口に含むと豊かな味わいが広がります。和食との相性が良く、おにぎりやお弁当にも適しています。

パールライス 山形県産 白米 つや姫 5kg 令和6年産

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⑤富富富

富富富は、粒立ちが良く、あっさりとした口当たりが特徴のブランド米です。噛むほどに旨味と甘みが口の中に広がり、豊かな味わいを楽しめます。冷めてもかたくなりにくく、おいしさが持続するため、お弁当にも適しています。和洋中どんな料理とも相性が良く、汎用性の高い米として評価されています。炊き上がりの艶やかさと香りも魅力的で、食べる人を幸せな気分にさせます。

ふふふ 富富富 新米 令和6年産 特別栽培米 富山県産 5kg (白米精米 約4.5kg)

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⑥いのちの壱

いのちの壱は、コシヒカリの約1.5倍の大粒で、強い香りと甘みが特徴のブランド米です。炊き上がりはふっくらと艶やかで、もちもちとした食感が楽しめます。冷めても硬くなりにくく、お弁当にも適しています。その独特の味わいは、さっぱりしたものから深みのあるものまで感じられ、多くの人を驚かせます。

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⑦にこまる

にこまるは、もっちりとした食感と強い粘りが特徴のお米です。つやつやとした美しい炊き上がりで、豊かな甘みと旨味があります。粒が大きく、噛みごたえがあり、冷めてもおいしさが持続します。高温耐性があり、品質が安定しているため、おにぎりやお弁当にも適しています。和食だけでなく、カレーやリゾットなど洋食との相性も良く、多様な料理に活用できる万能なお米です。

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⑧福、笑い

福、笑いは、もっちりとした食感と強い粘りが特徴の福島県産ブランド米です。炊き上がりはツヤツヤとして美しく、粒立ちが良好です。口に含むと、豊かな甘みと旨味が広がり、噛むほどに味わいが増します。冷めてもおいしさが持続するため、お弁当やおにぎりにも適しています。コシヒカリを親に持つ品種で、その美味しさを引き継ぎながら、独自の風味と食感を持つ逸品です。

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⑨はえぬき

はえぬきは、粒感がしっかりとした歯ごたえのある山形県産ブランド米です。甘みと旨味のバランスが良く、あっさりとした味わいが特徴です。もっちりとした食感でありながら、冷めてもおいしさが持続します。クセがないため和洋中さまざまな料理に合い、特にあっさりした和食との相性が抜群です。お弁当やおにぎりにも適した、汎用性の高い米として評価されています。

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⑩いちほまれ

いちほまれは、粒感と粘りのバランスが絶妙な福井県のブランド米です。噛むほどに優しい甘みが広がり、毎日食べたくなる美味しさが特徴です。冷めてもおいしさが持続し、お弁当やおにぎりに適しています。絹のような白さと艶があり、口に広がる優しい甘さと、粒感と粘りの調和が魅力です。おかずとの相性も良く、汎用性の高いお米として評価されています。

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まとめ

今回は甘さが際立つお米を紹介しました。

特につや姫は、甘さに硬さともちもちした食感が伴っており、自分で食べるにも、贈答品でも喜ばれるお米の品種です。甘いお米が好きな人は、ぜひ、上記で紹介したお米から選んでお試しください。